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美味しい秋

姫路本店N井です。
スポーツの秋、読書の秋もいいですが、今年は食欲の秋です!

知り合いの誘いで参加した9月の薬膳ランチイベント。
薬膳と言えば中華?くらいのイメージだったのですが、
まさかの「イタリアン薬膳」でした!
板宿にお店を構えるイタリアンシェフとのコラボによる
美味しくて身体にも優しいランチを楽しんできました。

写真①

前菜から始まってデザートまでのフルコース。
前菜とスープはうっかり写真を撮り忘れました;

写真②

写真③

写真④

食事の合間に、メニューを監修した国際薬膳調理師さんより
それぞれの食材に関する薬膳知識のレクチャーもあり、
頭もお腹も大満足。
薬膳と言っても特別な食材ではなく、普段食べているものばかり。
体を温めたり、血の巡りを良くしたり、お肌に潤いを与えたり
効能は様々です。

デザートの梨のムースとアイスティーが絶品でした(#^^#)

写真⑤

ちなみに薬膳としての梨には、疲労回復効果や乾燥からくる
咳を鎮める効能などがあり、夏の終わりから秋にかけての
体調を整えてくれるそう。食物繊維が豊富なのも嬉しいです。

食後は代謝が良くなったのか、少し歩いただけでいつもより
多めの汗をかいたのがビックリ。気のせいかもしれませんけど。

*****************************************************

ムースつながりの。おまけ。
10月と言えばハロウィーン。頂き物の「おばけカボチャのムース」

写真⑥

最近流行りのインスタ映え狙いでしょうか。
求肥の中にかぼちゃのムースが入っているのですが
甘すぎず美味しく頂きました。ごちそうさまでした☆
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